饮食无小事，妈妈一定要让孩子科学对待

家教场景

　　冯晓然家里比较富裕，妈妈在吃的方面对她特别溺爱，几乎要吃什么，妈妈就会给她买什么。但是冯晓然的身体状况却不佳，总是说自己头晕眼花，浑身都不舒服。

　　妈妈带着冯晓然到医院去检查，医生说冯晓然患上了营养不良症。这令妈妈很纳闷，冯晓然吃的都是好东西，很多食物一般小朋友都没有吃过，为什么只有女儿营养不良，别的小孩子却十分健康呢?

　　原来，冯晓然虽然吃了不少山珍海味，但是她与妈妈一样都十分挑食，不合自己胃口的饭菜从来不动，很多蔬菜都不爱吃，粗粮更是一点不沾。这样时间一长，冯晓然因为偏食就造成了营养不良。

　　专家解析

　　随着社会经济的高速发展，人们的收入普遍有了大幅度提高，于是在饮食方面也学会了挑剔。如上例中冯晓然和她的妈妈一样，很多人都喜欢挑食，出现了偏食。大人挑食对身体影响不明显，而正处于身体发育黄金期的孩子，挑食受到的危害却很大。

　　因为孩子成长需要各方面营养均衡，这样才能身体健壮，发育良好。但若偏食，不合自己胃口的饭菜一口不尝，时间一长就会导致营养不良，出现冯晓然那样的状况。

　　孩子 初挑食，与妈妈的行为方式有很大的关系。如果妈妈在吃饭时挑挑拣拣，说这个不好吃、那个不愿吃，孩子心理上就会受到妈妈的影响。

　　不知不觉中，孩子就接受了妈妈这些无心的暗示，一些没有尝过的东西，只要妈妈说不好吃，孩子就不动筷子，这样时间长了，孩子就容易养成偏食的毛病。

　　有些妈妈用打骂的方式强迫孩子吃不喜欢的饭菜，导致孩子与妈妈对着干，久而久之也就养成了偏食的习惯。

　　还有的孩子因家里的经济条件好，像案例中的冯晓然那样，想吃什么都能吃得到，于是光挑自己喜欢的东西吃，这也是形成孩子偏食的一个原因。

　　不管孩子挑食出于哪方面的原因，结果都会危及孩子的身体健康，因此好妈妈要尽快想办法改掉孩子偏食的毛病，促进孩子的身体健康。

　　专家给妈妈的建议

　　建议一:妈妈先做到不挑食、偏食

　　妈妈也不是完美的，如果吃饭时有挑三拣四的毛病，或者总是喜欢说这个不合胃口、那个做得不好吃，就一定要先改正挑食、偏食的不良习惯。

　　好妈妈要做到各种主食都吃，各样蔬菜都尝，就是自己实在不喜欢吃的东西，在孩子的面前也要表现出爱吃、喜欢吃，并引导孩子使其各种饭菜都品尝一下，孩子就会学着妈妈的样子进食。

　　如果孩子实在不喜欢吃，妈妈切记不能进行强迫与威吓，这样做的结果只能适得其反。

　　建议二:让孩子知道营养缺乏的危害

　　孩子挑食，只是为了满足自己的口腹之欲而已，并没有认识到营养不良会给自己带来什么伤害。妈妈要让孩子认识到这一点，可以减少孩子的挑食行为。

　　如果孩子有了挑食的毛病，妈妈不但要自己主动去了解挑食、偏食的不良后果，还要让孩子去读有关食物营养方面的书籍，使其亲自感受到偏食的危害。

　　孩子也会担心自己的身体状况，加上读了有关食物营养方面的书籍，知道只有全面摄入各种食物，才会营养均衡，这样身体发育才能良好，便有利于戒除挑食的恶习。

　　建议三:让孩子当自己做饭的助手

　　根据调查发现，不管是大人还是孩子，只要自己亲自动手做出来的东西，都会在内心上对它有一种认可。

　　根据这个心理特点，妈妈在做饭的时候，如果孩子空闲，就让其给自己择菜、洗菜，炒菜时让孩子帮着拿作料等。

　　这样饭菜做好后，孩子虽然有些菜不喜欢吃，但因为有自己的劳动存在其中，有一种成就感，也会主动去进行品尝，这样有助于孩子减少挑食。

　　建议四:把饭菜做得色、香、味俱佳

　　孩子有时候是因为不想吃饭而挑食，有时候则可能是因为妈妈做的饭菜千篇一律，或者中看不中吃，或者看着都没有胃口等这些情况长期出现而导致的。

　　因此，好妈妈应该进修自己的厨艺，还要经常变换饭菜的样式和口味，尽量把饭菜做得色、香、味俱佳，这样孩子无论是看着还是闻到，都想动筷，加上吃起来又香甜可口，如此孩子挑食、偏食的习惯自然会改掉。

　　建议五:为孩子营造良好的就餐氛围

　　良好的就餐氛围能够促进全家人的食欲，可以避免孩子形成厌食、挑食的习惯。到了吃饭的时候，妈妈一定不要就某些事对孩子进行批评、指责。因为这会影响大人的心情，同时也抑制了孩子的食欲，容易使孩子养成挑食的毛病。正确的做法是只要孩子能品尝以前从不沾的饭菜，不管吃多少，妈妈都要及时表扬，让孩子高兴地进餐。