饮食教育加盟应做为一堂重点课

    在中国自古就有着这么一句话：“民以食为天”，但是做起来并非很到位。在日韩国家饮作为了全民得到很大的重视，这已经是做为一门重要课程，在中小学包括早教机构中开展。

    专家认为，作为对人体健康的长线投资，饮食教育加盟应该从幼儿的教育加盟园开始抓起，告诉他们怎么吃，吃什么，饮食教育加盟走进课堂刻不容缓。

    烹饪请留住维生素

    就日常饮食而言，孩子不爱食用蔬菜和水果已成为普遍现象。蔬菜富含多种维生素众所周知，可是该怎样区分所含维生素的种类，如何在烹饪过程中保持维生素呢？以维生素c为例，并不是所有蔬菜中都含有维生素。红、绿、紫色蔬菜如辣椒、西红柿、苦瓜等富含有丰富的维生素c，但是维生素c极易溶于水，并不容易保留。家长可注意做菜时先洗后切，菜以煮为好，如烹炒应急火快炒。急火指温度高时间短，这样就能防止维生素流失。

    另外，调查发现孩子对哪些食物含胡萝卜素知晓的并不多。胡萝卜素对于孩子非常重要，它起着防治近视和防止维生素a缺乏等作用。其实，黄、红颜色的胡萝卜和甘薯，深叶类蔬菜，瓜类如木瓜、南瓜等，胡萝卜素的含量都很高，应多食用。