开展幼儿园食堂食品安全专项稽查

　　为全面落实市市场监管委关于构建“大服务格局”“大保障格局”等六大格局的工作要求，强化日常稽查执法工作，探索“以法制促服务，以稽查促保障”的全新工作模式，市市场和质量监督稽查总队近日在全市范围内开展幼儿园及大学、中学食堂食品安全专项稽查工作。本次专项稽查以民办幼儿园为重点，兼顾大学、中学，运用现场快速检测等多种手段，重点检查食品原料、加工流程、餐具清洗消毒、个人卫生、制度落实等方面。截至目前，市市场稽查总队已对9个区的20余家民办幼儿园食堂进行了现场检查，快速检测样本50余份。

　　检查中发现，绝大部分幼儿园食堂日常管理严格，各项管理制度落实到位，食品安全状况良好。但也有部分单位存在餐具、工具等清洗消毒不彻底，使用过期食品原料加工食品等问题。总队执法人员对发现的问题立即进行纠正，对检查中发现的3件违法行为依据《食品安全法》进行立案并进一步严肃查处。